Recetas de Cocina
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RECETAS DE SOPAS




  3 recetas encontradas
Aguadito de Pollo
Aguadito de Pollo

Este es un plato tipico de Lima. para este plato en una olla hacer un aderezo con aceite, cebolla, ajos, aji y cocinar hastaque la cebolla este transparente. Añadir el pollo y salpimentar. Tapar y dejar cocinar por unos mintuso Agregar el caldo , el culantro y el aji amarillo entero. Cuando hierva, incorporar el arroz, e...



Caldo Blanco Arequipa
Caldo Blanco Arequipa

El Caldo Blanco es un plato tipico de Arequipa. Hervir el lomo de cordero en trozos con la chalona en una olla con agua, 2 pimientas dechapa, apio, nabo , zanahoria y poro picaditos. Cocer hasta que las carnes esten suaves y colar. Hacer un aderezo de ajos molidos y cebollitas, cuando esten bien cocidas, verter el cald...



Sopa Teologa
Sopa Teologa

Para preparar un caldo bien concentrado de la comida peruana hay cortar el pollo o gallina en presas, cubrir con agua y agregar el apio, la zanahoria, el poro, or�gano, sal, pimienta, laurel y ramita de perejil. Dejar que hierva cerca de 2 horas si es gallina, si es pollo es menos. Cuando est� cocido sacar presas, desh...