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RECETAS DE ENTRADAS

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Tiradito al aji amarillo
El tiradito es una receta de cocina propia de las ciudades costeras del Perú, el cual se preparar a base pescado de carne fina.
Cortamos el pescado en láminas delgadas y las ponemos en una fuente. Licuamos el ají amarillo, el ajo y el jugo de los limones para formar la crema, sazonamos con sal y pimienta. Agregamos la crem...
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Tiradito de Pejerrey
El Pejerrey es un pescado de una buena textura, ideal para el tiradito y el cebiche, los conocedores afirman que uno de los mejores cebiches y tiraditos son de ésta especie, ya que es un pescado defino sabor y buena estructura, pero eso sí definitivamente debe ser del día , no puede ser congelado , debe estar trasparente y...
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